レストラン

TDK ゲストハウス


TDK Guest Houseは、秋田ならではの新鮮な旬の素材を贅沢に使ったお料理が楽しめるレストランです。

当館と隣接しており、ランチタイムは一般の皆さまもご利用いただけます。目の前に広がる日本海の美しい眺望と共に素敵なひとときをお楽しみください。

※5/25(水)~営業再開しております。

  • 営業時間 : 11:00~15:00
    (ラストオーダー14:00)
  • ランチ定休日 : 日曜日・月曜日・当館の定める日
  • (2022年4月-2022年12月・2023年1月-2023年3月は下記ランチカレンダーを参照ください)

ランチメニュー


由利牛の赤ワイン煮込み

820円(税込み)

皿盛りライスかパン2個のどちらか選べます。サラダ、スープ付き

秋田県産由利牛のすね肉や肩肉などを香味野菜や牛筋などと長時間煮込み、お箸で切れる位柔らかく仕上げています。ソースには秋田味噌を隠し味に使用して深みがある味わいにしています。付け合わせのジャガイモのグラタンは生クリームを使いクリーミーでコクがありおすすめです。

  • 歴史カレー(由利牛カレー)
     

    820円(税込み)

    サラダ、薬味、スープ付き

    秋田県産由利牛のすね肉を香味野菜や牛筋と長時間煮込み柔らかい食感に仕上げています。そのお肉が贅沢に入っています。由利牛の旨味が溶け込んだブイヨンにあめ色に炒めた玉葱とリンゴやバナナ、独自に配合したスパイスを加え、スパイシーの中に甘みや酸味を感じるオリジナルカレーをどうぞお召し上がりください。

  • みらい丼
    (サーモンとアボカドのムニエル丼)

    820円(税込み)

    黄身ポン酢、お惣菜2品、お漬物、味噌汁付き

    ムニエルしたサーモンとアボカドにわさびポン酢をからめてご飯の上にのせています。
    さらに生野菜とイクラで満足感のある丼ものに仕上げています。黄身ポン酢をかけて自分好みの味付けにしてお召し上がりください。

  • 由利牛ハンバーグ
     

    820円(税込み)

    お茶碗白ごはん、サラダ、お漬物、お味噌汁付き

    秋田県産由利牛を75%使用し、和牛の旨味がしっかりした手捏ねハンバーグです。大根おろしと醤油にレモン汁を合わせたステーキソースがご飯に合う味わいです。
    付け合わせのジャガイモのグラタンは生クリームを使いクリーミーでコクがありおすすめです。

  • 八幡平ポークの肉汁つけ蕎麦
    (期間限定、平日限定)

    820円(税込み)

    お惣菜1品、お漬物、お茶碗白ごはん、ふりかけ付き

    にかほ市産の十割蕎麦を使用しております。
    そばつゆに八幡平ポークのバラ肉と舞茸、牛蒡、長葱を加えて仕上げた温かい肉汁は味わい深く満足感のある味わいです。つけ蕎麦ですので十割蕎麦の食感も期待できる一品です。途中ですだちを絞り味変もお楽しみいただけます。

秋季週替わり土・祝日限定メニュー

毎週土曜日と祝日に、以下の4種のシェフおすすめの特選蕎麦セットの中から1種を週替わりでご提供します。

  • フランス鴨の鴨南蛮蕎麦
    (秋季土曜・祝日限定週替わり特選蕎麦)

    1,280円(税込み)

    お惣菜1品、お漬物、五目混ぜご飯付き

    東由利産のフランス鴨とにかほ市産の十割蕎麦を使用した贅沢なお蕎麦です。
    鴨ロース肉は割下で味付けして柔らかく仕上げ食べやすく薄切りにしております。鴨団子の旨味が溶け込んだそばつゆと十割蕎麦の美味しさがお楽しみいただけます。

  • 海老天蕎麦
    (秋季土曜・祝日限定週替わり特選蕎麦)

    1,280円(税込み)

    お惣菜1品、お漬物、五目混ぜご飯付き

    にかほ市産の十割蕎麦を使用して、大ぶりの海老天が2本入った贅沢な蕎麦です。
    カラッと揚がった海老天と十割蕎麦の蕎麦本来の味わいが堪能できるお蕎麦です。三つ葉の香りがアクセントになっております。

  • 比内地鶏の田舎汁蕎麦
    (秋季土曜・祝日限定週替わり特選蕎麦)

    1,280円(税込み)

    お惣菜1品、お漬物、五目混ぜご飯付き

    比内地鶏とにかほ市産の十割蕎麦を使用した贅沢なお蕎麦です。
    根菜類と比内地鶏の出汁が浸みた田舎汁は十割蕎麦との相性が抜群です。どこか懐かしい味わいと十割蕎麦の美味しさがお楽しみいただけます。

  • 由利牛の肉蕎麦
    (秋季土曜・祝日限定週替わり特選蕎麦)

    1,280円(税込み)

    お惣菜1品、お漬物、五目混ぜご飯付き

    由利牛と、にかほ市産の十割蕎麦を使用した贅沢なお蕎麦です。
    割下と出汁で煮た由利牛の薄切りバラ肉は軽くとろみをつけて温かいお蕎麦の上にのせているのでお蕎麦との絡みが大変よく、和牛の旨味と十割蕎麦の美味しさをお楽しみいただけるお蕎麦に仕上げております

  • お子様カレー

    410円(税込み)

    福神漬け、ミニデザート付き

    お子様にも食べやすいようにスパイスを控えめにして玉葱やハチミツなどの甘みをプラスした甘口カレーに仕上げています。内容はおまかせのミニデザートが付いています。

  • お子様ランチプレート

    410円(税込み)

    ミニデザート付き

    ふりかけ付き白ごはん、ミニハンバーグ、鶏の唐揚げ、ナポリタン、フライドポテト、ブロッコリー、トマトケチャップとお子様に人気のメニューを揃えたランチプレートにしています。内容はおまかせのミニデザートが付いています。

  • ケーキセット

    510円(税込み)

    ミニデザート付き

    季節に合わせたケーキとバニラアイスのデザートです。ケーキの横には生クリームとフルーツが添えてあります。お飲み物はメニューの中からお選びください。
    ランチメニューをお召し上がりの方は460円(税込み)でご提供いたします。

団体のお客様へ


お弁当のご予約を承ります。

レストランの営業日に、お弁当のご提供が可能です。
ご予約はご希望日の3日前までにお願いします。
(土日祝はご予約対応を承っておりません)

  • ※内容は季節によって変わります。
  • ※ご予約をキャンセルされる場合は土日祝日を除く前日午前中までにお願いします。
  • ※団体で予約をご希望のお客様はあらかじめご相談ください。
  • ※お弁当は1F会議室でのご提供となります。

お食事に関してのお問合せ

平日9:00~17:00(土日祝日を除く)

TDKサービス秋田営業所
飲食業務課

0184-35-6905

担当 前田/小川

お食事後は、庭園の散策をお楽しみください。
晴れた日には、鳥海山から男鹿半島まで、360度の絶景をご覧いただけます。

ご利用について


TDK Guest Houseは、当館スタッフがご案内いたします。ランチをご希望の方は当館受付にお申し付けください。

※ランチのご予約は致しかねますので、ご了承ください。

※お支払いは、現金および下記のコード決済、電子マネーに対応しております。
・名称等は、各社の商標、登録商標です。

QUIC Pay、Apple Pay、iD、交通系電子マネー(Kitaca、PASMO、Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA)、Union Pay、Alipay、微信支付、Coin+、d払い、Pay Pay、LINE Pay、au Pay、Jcoin