レストラン|TDK歴史みらい館

TDK ゲストハウス

TDK Guest Houseは、秋田ならではの新鮮な旬の素材を贅沢に使ったお料理が楽しめるレストランです。

当館と隣接しており、ランチタイムは一般の皆さまもご利用いただけます。目の前に広がる日本海の美しい眺望と共に素敵なひとときをお楽しみください。

受付時間 : 10:00～14:00
ランチ営業時間 : 11:00～15:00
ランチ定休日 : 日曜日・月曜日・当館の定める日
（下記ランチカレンダーを参照ください）
ランチをご希望の方は、歴史みらい館受付にお越しください。

繁忙期のご案内について

ゴールデンウィークや夏休み期間など、お客様が多くご来館される期間は、以下のとおりご案内が通常と異なる場合がございます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

混雑時はかなりの待ち時間が発生致します。
テーブルの空き状況に応じてご案内順が変更される場合がございます。
ラストオーダーの時間が前倒しとなる場合がございます。

ランチメニュー

由利牛の赤ワイン煮込み

セット：1,000円（税込み）／
単品：880円（税込み）
パンのお替りは1皿2個で160円（税込み）

ライスまたはパン、サラダ、スープ付き

秋田県産由利牛のすね肉や肩肉などを長時間煮込み、お箸で切れる位やわらかく仕上げています。ソースには秋田味噌を隠し味に使用して深みのある味わいに仕上げています。付け合わせのジャガイモのグラタンは生クリームを使いクリーミーでコクがありおすすめです。

由利牛ハンバーグ

セット：1,000円（税込み）／
単品：880円（税込み）

お茶碗白ごはん、サラダ、お漬物、味噌汁付き

秋田県産由利牛を75％使用し和牛の旨味がしっかりした手ごねハンバーグです。大根おろしと醤油にレモン汁を合わせたステーキソースがごはんに合う味わいです。付け合わせのジャガイモのグラタンは生クリームを使いクリーミーでコクがありおすすめです。
みらい丼（サーモンとアボカドのムニエル丼、イクラ添え）

1,000円（税込み）

黄身ポン酢、小鉢2品、お漬物、味噌汁付き

ムニエルしたサーモンとアボカドにわさびポン酢をからめてご飯の上にのせています。さらに生野菜とイクラで満足感のある丼ものに仕上げています。黄身ポン酢をかけて自分好みの味付けにしてお召し上がりください。
鴨汁つけ蕎麦とミニ鮭御飯セット

1,000円（税込み）

鴨汁、小鉢、ミニ鮭ご飯、お漬物

風味・食感・喉越しがよい七割の庄内蕎麦を使用しております。合鴨のうまみが効いた温かいつゆにつけてお召し上がりください。ミニ鮭ご飯がついた満足感のあるセットメニューです。
お子様ランチプレート

500円（税込み）

スープ、ミニパックジュース付き

ふりかけ付き白ごはん、ミニハンバーグ、鶏の唐揚げ、ナポリタン、フライドポテトなどお子様に人気のメニューを盛り込んだ一皿です。
ミニあまくちカレー

500円（税込み）

スープ、ミニパックジュース付き

お子様にも食べやすいようにあまくちに仕上げたビーフカレーです。
ケーキセット

560円（税込み）

ドリンク付き

シェフおまかせケーキとバニラアイスのデザートです。ケーキの横には生クリームとフルーツを添えてあります。お飲み物はメニューの中からお選びください。
ランチメニューをお召し上がりの方は500円（税込み）でご提供いたします。

パプリカヘンデル
“銀座ハプスブルク・ファイルヒェン　神田真吾シェフ監修メニュー”

1,200円（税込み）

パン（カイザーゼンメル）、サラダ付き

鶏モモ肉を薫り高い赤パプリカで煮込み、生クリームとサワークリームで上品に仕上げました。ハプスブルク家フランツ・ヨーゼフ皇帝も好んで食したといわれる、ハンガリー起源の伝統的な煮込み料理です。オーストリアのショートパスタ”アイヤーノッケルン“と共にお召し上がりください。「カイザー」＝皇帝が被る王冠に似ていることから命名されたパン”カイザーゼンメル“もどうぞご賞味ください。

ウィーナーシュニッツェル
“銀座ハプスブルク・ファイルヒェン　神田真吾シェフ監修メニュー”

1,400円（税込み）

ウィーン風サラダ付き

上質な仔牛ヒレ肉を丁寧に薄く叩き伸ばし、きめ細かなパン粉をまとわせて香ばしく揚げた、オーストリアを代表する伝統料理です。きゅうり、ジャガイモ、トマトを使ったウィーン風サラダと一緒に、オーストリアを旅する気分でお召し上がりください。

アプフェルシュトゥリューデル（数量限定）
“銀座ハプスブルク・ファイルヒェン　神田真吾シェフ監修メニュー”

770円（税込み）

ドリンク付き

透けるほど薄く伸ばした生地で、シナモンや柑橘、レーズンと一緒にマリネしたりんごを包み込み焼き上げたウィーンっ子も大好物なウィーン伝統菓子です。
ランチメニューをお召し上がりの方は700円（税込み）でご提供させていただきます。
お飲み物はメニューの中からお選びください。

団体のお客様へ

お弁当のご予約を承ります。

900円（税込み）

レストランの営業日に、お弁当のご提供が可能です。
ご予約はご希望日の３日前までにお願いします。
（土日祝はご予約対応を承っておりません）

※内容は季節によって変わります。
※ご予約をキャンセルされる場合は土日祝日を除く前日午前中までにお願いします。
※団体で予約をご希望のお客様はあらかじめご相談ください。
※お弁当は１F会議室でのご提供となります。

お弁当予約先

平日9:00～17：00(土日祝日を除く)

TDKサービス秋田営業所
飲食業務課

0184-35-6905

担当　小川

ご利用について

TDK Guest Houseは、当館スタッフがご案内いたします。ランチをご希望の方は当館受付にお申し付けください。

※ランチのご予約は致しかねますので、ご了承ください。

※お支払いは、現金および下記のコード決済、電子マネーに対応しております。
・名称等は、各社の商標、登録商標です。

QUIC Pay、Apple Pay、iD、交通系電子マネー(Kitaca、PASMO、Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA)、Union Pay、Alipay、微信支付、Coin+、ｄ払い、Pay Pay、LINE Pay、au Pay、Ｊcoin、楽天ペイ